吃一口就爱上的酱大骨
年夜饭爱吃的酱大骨,炒个糖色,炖出来非常好看诱人,还可以! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/11
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大棒骨一根斩三块,泡出血水,清洗几遍。
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锅里加入没过大棒骨的水,加入味达美葱姜料酒去腥。开锅后撇出浮沫,沥干水分。
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准备葱姜 冰糖 干辣椒 花椒 八角 桂皮和香叶。
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步骤4/11
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锅烧热,加入适量植物油,放入冰糖,小火炒出糖色。
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倒入大棒骨翻炒均匀至上色。
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加入味达美料酒去腥。
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加入味达美酱油和味达美冰糖老抽翻炒均匀。
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步骤8/11
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加入没过大棒骨的热水,加入葱姜 八角 花椒 桂皮,香叶 干辣椒等,大火烧开后转中火煮一个半小时。(可以用高压锅)
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一个半小时后加盐调味,在焖煮30分钟。
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一道美味的酱大骨就做好了。
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最后一步
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鲜香味美,一不小心吃了两块!
大棒骨让商家给斩开,拿回家先浸泡出血水,在焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-18 · 山东省
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