肉末水蒸蛋
鲜美无比，超级嫩滑，好吃得停不下来
52克
34克
11克
631
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/18
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准备好材料
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步骤2/18
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鸡蛋打入容器中
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步骤3/18
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加入少许盐搅拌均匀
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步骤4/18
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再加入温水，再次搅拌均匀
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步骤5/18
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过筛两次
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步骤6/18
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盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小眼
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步骤7/18
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锅中烧开水，放入鸡蛋液，大火蒸10分钟
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步骤8/18
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猪肉洗净切小块放入东菱无线绞肉机打成肉末
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步骤9/18
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葱切葱花备用
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步骤10/18
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锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白
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步骤11/18
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加入蚝油
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步骤12/18
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加入生抽
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步骤13/18
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加入白糖
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步骤14/18
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加入葱花
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步骤15/18
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翻炒均匀
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步骤16/18
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把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上，吃时拌匀即可
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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图二
蒸蛋时要用温水，温水的量是鸡蛋的1-1.5倍左右，想要嫩些就加多点水，但最多水量不能超过鸡蛋的1.5倍，不然会不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-01
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