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狼牙土豆

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东味西厨

狼牙土豆是四川省乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
土豆 400克
、
青椒粒 5克
、
红椒粒 5克
、
芝麻仁 3克
、
蒜蓉 8克
、
小葱 2克
、
盐 5克
、
白糖 1克
、
孜然粉 2克
、
辣椒粉 3克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-01-13 · 浙江

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