好看营养鲜百合炒鸡蛋
百合具有补虚损、清痰湿的功效，鸡蛋能够起到补阴血、除烦热的功效，所以两者一起食用可以达到调理身体的效果。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
17克
30克
47克
460
千卡
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步骤1/9
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百合切头尾，拆瓣，捡去杂质，放入盐水中泡20分钟，捞出控水。
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步骤2/9
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葱蒜切碎。
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步骤3/9
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鸡蛋打入碗中，加1勺料酒、半勺油，¼勺盐，用筷子搅打成蛋液。
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步骤4/9
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热锅凉油，油比平时炒菜多一点，油多炒出的蛋蓬松，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
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步骤5/9
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锅中加少许油，油热炒香葱蒜。
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步骤6/9
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倒百合，加鸡汁、盐，大火快炒，炒至百合透明。
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步骤7/9
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倒入鸡蛋，炒匀出锅。
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步骤8/9
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成菜清新养眼，鲜香扑鼻，百合糯中带甜，鸡蛋润滑，不但好吃，还有营养。
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最后一步
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滋阴润燥、清心安神。
百合用清水浸泡一下口感更加清甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-13 · 陕西省
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