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好看营养鲜百合炒鸡蛋

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百合具有补虚损、清痰湿的功效，鸡蛋能够起到补阴血、除烦热的功效，所以两者一起食用可以达到调理身体的效果。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

鲜百合 2个

、

蒜 2瓣

、

葱 1段

、

料酒 1勺

、

太太乐松茸风味鲜鸡汁 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
百合切头尾，拆瓣，捡去杂质，放入盐水中泡20分钟，捞出控水。
步骤2/9 点击查看大图
葱蒜切碎。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加1勺料酒、半勺油，¼勺盐，用筷子搅打成蛋液。
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，油比平时炒菜多一点，油多炒出的蛋蓬松，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
步骤5/9 点击查看大图
锅中加少许油，油热炒香葱蒜。
步骤6/9 点击查看大图
倒百合，加鸡汁、盐，大火快炒，炒至百合透明。
步骤7/9 点击查看大图
倒入鸡蛋，炒匀出锅。
步骤8/9 点击查看大图
成菜清新养眼，鲜香扑鼻，百合糯中带甜，鸡蛋润滑，不但好吃，还有营养。
最后一步点击查看大图
滋阴润燥、清心安神。

小贴士

百合用清水浸泡一下口感更加清甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-13 · 陕西省

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