咸蛋黄芋泥蛋糕雪绒球
这份雪绒球很应冬天的景,胖乎乎圆滚滚的丝绒球儿、雪白得透亮,咬一口还很拉丝,松软可口的咸蛋黄和香甜可口的芋泥蛋糕,好吃得没朋友,糯米控的朋友怎么能错过呢?圣诞节即将来临了,快来做一份给家人吃吧! 参与活动: #和安佳一起欢聚有食,佳点心机!#
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步骤1/21
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准备好材料
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步骤2/21
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芋头去皮洗净切块后放入烤盘里
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步骤3/21
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蒸箱的水箱里加入适量清水,以100摄氏度预热
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步骤4/21
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把芋头放入预热好的蒸箱中层蒸10分钟
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芋头蒸好取出,取另一烤盘,放入糯米粉、生粉、白砂糖、纯牛奶用刮刀搅拌均匀
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步骤6/21
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蒸箱以100摄氏度预热
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步骤7/21
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把搅拌均匀的麻薯糊放入蒸箱的中层蒸20分钟
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步骤8/21
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咸蛋黄放入烤盘中,在咸蛋黄表面刷上一层白酒
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烤箱以190摄氏度上下火预热,把咸蛋黄放入预热好的烤箱中层烤5分钟
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步骤10/21
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把蒸好的芋头放入打发好的奶油料理盆里,加入纯牛奶、白砂糖
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步骤11/21
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用搅拌棒压成芋泥,芋泥蛋糕做好
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步骤12/21
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把蒸好的麻薯取出,趁热放入安佳黄油
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步骤13/21
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戴上一次性手套,把融化的黄油揉进麻薯团里
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步骤14/21
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取芋泥蛋糕包住咸蛋黄
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步骤15/21
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取一团麻薯,将其压成一张麻薯皮,利用虎口处包入咸蛋黄芋泥
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步骤16/21
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最后把包好的麻薯球放入椰蓉里打滚即可
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步骤17/21
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完成
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步骤18/21
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近看
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步骤19/21
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香甜可口
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步骤20/21
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切开
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最后一步
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拉丝
1、芋泥搅拌得越细腻口感越好
2、咸蛋黄烤前在表面上喷一点白酒可以去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-27 · 广东省
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