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电压力锅炖牛肉

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我家炖牛肉都用电压力锅来做，干净卫生快捷方便，前期处理好之后放入电压力锅，只需要45分钟，节省了一半的时间，炖出的牛肉还软烂入味。我选择牛肉一般都会选择牛肋条肉，炖出的牛肉肥瘦适中，全家都爱吃！参与活动: #异域美味烹饪中式年味金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛肋条肉 1000克

、

料酒 1勺

、

葱半根

、

姜 2片

、

山楂 2颗

、

炖肉调料包 1包

、

甜面酱 2勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

盐 5克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/11 点击查看大图
牛肉凉水下锅，加入料酒1勺；
步骤3/11 点击查看大图
煮开后撇去血沫；
步骤4/11 点击查看大图
再将牛肉捞出备用，煮牛肉的汤留着；
步骤5/11 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼橄榄调和油，加入葱姜爆香，加入甜面酱2勺炒香；
步骤6/11 点击查看大图
倒入焯烫好的牛肉；
步骤7/11 点击查看大图
加入生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、盐5克、糖5克，翻炒均匀；
步骤8/11 点击查看大图
将牛肉炒匀盛出到电压力锅中；
步骤9/11 点击查看大图
再加入山楂2颗，炖肉调料包1包，再添上刚刚煮牛肉的汤半锅；
步骤10/11 点击查看大图
将牛肉放好，按下牛羊肉键，全程45分钟；
最后一步点击查看大图
电压力锅放气后打开，盛出牛肉，软烂入味；

小贴士

半糖有话说～ 1、电压力锅炖后汤多，可以用开盖煮的模式再收收汁；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-27 · 天津

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