是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

蓝莓玉米面发糕

浏览 12.3万 · 收藏 3472 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天的蓝莓干玉米面发糕属于粗粮细作，健康的粗粮玉米面，搭配酸酸甜甜的蓝莓干，蒸的发糕柔软香甜，大人小孩都爱吃！参与活动: #“蓝”下冬日美味和美国蓝莓一起唤活你的冬日好“食”光#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

玉米面 100g

、

普通面粉 200g

、

开水(烫玉米面用) 110g

、

细砂糖 20g

、

酵母 3g

、

水 140g

、

美国蓝莓干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好的原料。
步骤2/13 点击查看大图
玉米面用开水烫一下，冷至手温，放入酵母粉，放入适量水，和成软乎的面团。
步骤3/13 点击查看大图
密封，放温暖的地方醒发。
步骤4/13 点击查看大图
一发两倍大。
步骤5/13 点击查看大图
取出排气。
步骤6/13 点击查看大图
用手推开，根据自己的喜好放上蓝莓干。
步骤7/13 点击查看大图
卷起来，放铺了油纸的模具上。
步骤8/13 点击查看大图
放温暖的地方继续醒发。
步骤9/13 点击查看大图
醒发至用手指按压迅速弹起。
步骤10/13 点击查看大图
蒸锅加水烧开，把模具放蒸架上，蒸30分钟关火，焖五分钟再取出。
步骤11/13 点击查看大图
蓝莓干玉米面发糕。
步骤12/13 点击查看大图
蓝莓干玉米面发糕。
最后一步点击查看大图
成品，发糕松软，蓝莓干酸酸甜甜的很好吃。

小贴士

没有模具的可以用碗或者其他容器蒸，记得先刷油或者垫油纸防粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-22 · 河南省

换个做法

蓝莓玉米面发糕的相关分类

菠萝青团榆钱腌笃鲜春笋菠萝咕咾肉更多

蓝莓玉米面发糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许