冻豆腐烧冬瓜
今天这一份家常炒菜 冬瓜里面放入了冻豆腐 冬瓜炖得软烂 冻豆腐又很入味 几块红色绿色的辣椒点缀一下。这款菜品 既好看又好吃 做起来又超级简单…… 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
9克
15克
30克
231
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/7
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冬瓜削皮 去瓤 切成厚片。冻豆腐常温解冻 挤干水分 切成和冬瓜厚度相同的片。大蒜切成蒜片。小米椒 杭椒斜刀切成菱形块 备用。
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步骤2/7
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炒锅烧热放油 下入蒜片 爆香 锅中炒出蒜香味 倒入冬瓜片，冬瓜大火翻炒 炒至断生。
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步骤3/7
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冬瓜炒2分钟左右 加入1小碗 清水。锅中加入1/2勺白糖 1汤勺生抽 1汤勺蚝油。
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步骤4/7
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调料拌匀 放入冻豆腐 盖上锅盖 中火炖5分钟左右。炖至锅内汤汁㸆干 开盖。撒入食盐 鸡粉翻炒均匀。
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步骤5/7
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调料炒匀 倒入小米椒和杭椒块。转大火翻炒
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步骤6/7
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辣椒翻炒至断生 即可出锅 装盘
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最后一步
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✅完成✅
冬瓜入锅略翻炒一下就可以
加入一小碗水 调料加入汤中 炖得时候 味道才能被冻豆腐吸收
杭椒和小米椒是为了配色用的 喜欢吃辣的 可以和蒜片一起入锅提前炒 辣味就出来了 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-15 · 北京
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