青椒炒菜花
家门前就是菜地,早早的种了各种蔬菜。看到菜地里的菜花个大老大,顺手就给它摘了,新鲜的时候口感脆嫩,味道好,简单的家常小炒就很下饭 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
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步骤1/8
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准备食材,胡萝卜切片,青椒切小块,大蒜去皮切片
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步骤2/8
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新鲜的菜花,掰小块,清洗干净,锅中烧开水,加盐倒入菜花焯水,时间大概3分钟,喜欢软嫩口感可增加时间,焯水可以让它更快成熟,减少后面炒制时间,时间到将菜花捞出里面水分
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步骤3/8
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锅中倒入适量食用油,蒜片倒入翻炒出香味
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步骤4/8
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放入胡萝卜
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步骤5/8
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还有焯过水的菜花,翻炒均匀
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步骤6/8
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倒入东古一品鲜酱油,味道鲜,做菜香,根据自己口味再加一勺蚝油,一点糖调味,之前焯水放过盐了,这里就不放了
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步骤7/8
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再把青椒倒进来,翻炒均匀,就可以出锅了喜欢吃辣的也可以放点干辣椒
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最后一步
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口感脆嫩又下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-13 · 福建省
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