鲜银鱼蒸蛋羹
蛋羹中的鸡蛋对脑部发育提供微量元素，增强记忆力……等等无需多番讲述， 而另外的主要材料银鱼取材的是鲜品，口感与干品差异可大了，肉质细嫩滑腻，骨、鳞、内脏都没有，更加没有鱼刺，捞起就可以操作； 银鱼富含钙、磷、维生素等营养成分，低脂肪，高蛋白，强身壮体、滋阴养胃，抗衰老又防癌……银鱼跟鸡蛋一样能对大脑提供养护作用， 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
14克
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5克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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#冬季滋补花样吃法# 鲜银鱼蒸蛋羹
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#冬季滋补花样吃法# 鲜银鱼蒸蛋羹
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鲜银鱼蒸蛋羹的所需材料，如果人多可适当增加分量
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西兰花放碗内，加点水，置于微波炉内高火一分钟至熟，放一边待用
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把鸡蛋打开，加点胡椒粉
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再加入冷开水把鸡蛋拌成蛋液，水别加太多，因为鲜银鱼会有水分渗出
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用过滤网把蛋液过滤一遍
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取一个蒸碗，倒入蛋液，银鱼无需处理，清洗好后抹干水分放蛋液内
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取蒸锅，把盛好银鱼蛋液的碗放入，盖上锡纸，加盖蒸12分钟左右
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取出凝固了的银鱼蒸蛋羹，倒点香油
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最后一步
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再淋下一勺原汁酱油,最后把熟西兰花放银鱼蒸蛋羹上面，就可以吃喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-23 · 浙江
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