汤汁可以拌米饭的茄汁青花鱼
这么做的鱼，鱼肉好吃没有腥味，汤汁可以拌米饭 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
9克
9克
27克
213
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/10
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番茄去皮切丁，蒜切块，姜切片
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步骤2/10
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青花鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入食品袋中加一勺面粉，捏紧口摇匀，让鱼身挂上一层薄薄的面粉
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步骤3/10
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起锅烧油，锅中放入姜片
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步骤4/10
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鱼皮朝下，放在姜片上，轻轻转动锅，煎到两面定型
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步骤5/10
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煎好的青花鱼
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步骤6/10
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锅中下入番茄丁，加入番茄酱，生抽、老抽、蚝油翻炒出汤汁
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步骤7/10
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鱼皮朝下下入青花鱼，葱和蒜放两边，鱼身淋入料酒，汤汁不停的淋在鱼身上
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步骤8/10
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汤汁变少下入几粒冰糖
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步骤9/10
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汤汁浓稠，红亮就可以出锅了
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最后一步
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装盘，淋上汤汁，汤汁可以拌米饭，一点都不腥
1、同样的方法也可以做其他鱼，鲅鱼这么做也不腥
2、全程不要盖锅盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-17 · 北京市
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