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茴香肉酱木莴笋的做法

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茴香肉酱木莴笋

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【7-145】这是一个盛完炸酱留点油存个稿叭就顺手…炒了锅尖椒木耳莴苣肉的故事…… ----- 2022.11.14

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉自选

、

莴笋一根

、

木耳一小把

、

胡萝卜小半根

、

尖椒可换

、

料酒一咕嘟

、

生抽一咕嘟

、

甜辣茴香炸肉酱少来

、

盐一点

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
削皮洗干净的莴苣随手切大片撒盐拌匀了搁旁边腌着去收拾胡萝卜和肉片
步骤2/9 点击查看大图
就猪五花梅花里脊腿啥的，切薄片扔到熬完'甜辣茴香炸肉酱'带点儿红辣油的锅里
步骤3/9 点击查看大图
随便划拉两下倒上胡萝贝和提前泡软收拾干净的胖木耳
步骤4/9 点击查看大图
扒拉扒拉加点料酒和生抽进去给锅降降温给肉去腥上色码底味
步骤5/9 点击查看大图
搅和匀了倒上开头腌软抽空过水攥干改小片的脆莴笋
步骤6/9 点击查看大图
咔咔翻匀加勺水进去稍微一咕嘟顺手揪片肉尝尝小心烫，欠火加盖焖一焖缺味补生抽或者多擓肉酱
步骤7/9 点击查看大图
确认味道熟度什么的都挺合适了再倒提前切好的尖椒片--吃不了辣就用柿子椒
步骤8/9 点击查看大图
完事儿咔咔翻匀把椒块划拉软就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-14 · 山东省

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