超级简单的江浙年糕汤
江浙沪一带，特别喜欢吃年糕，各种做法都有，如大头菜烤年糕，青菜年糕、雪菜肉丝年糕，螃蟹炒年糕等，年糕一年四季都有，吃法多样，操作简单，几分钟就能搞定。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
-
步骤1/11
点击查看大图
青菜洗净，准备好笋丝，切好胡萝卜片备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备好年糕，是这种年糕，超市、菜场江浙一带一年四季都有。
-
步骤3/11
点击查看大图
年糕切成薄片，用清水冲洗一下备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅放油，油温八成热放点蒜片，倒入胡萝卜片翻炒几下。
-
步骤5/11
点击查看大图
切碎青菜，倒入锅里。
-
步骤6/11
点击查看大图
翻炒几下。
-
步骤7/11
点击查看大图
然后倒入笋丝，继续翻炒几下。
-
步骤8/11
点击查看大图
加适量清水煮沸。
-
步骤9/11
点击查看大图
水开后就可以放入切好的年糕片，继续煮。
-
步骤10/11
点击查看大图
煮沸后，加适量盐翻炒均匀，关火，撒少许鸡精。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘即可。是不是很快捷很简单呐。十分钟左右一碗美味的年糕汤就立马搞定。
各种蔬菜都可以，喜欢吃肉的，可以放肉丝，喜欢海鲜味的可以放虾仁，喜欢吃辣的可以加辣椒。煮年糕切忌时间过长，因为年糕本来就是熟的大米粉做的，煮开即可，煮时间长了，年糕片会涨坨，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-27 · 浙江省
江浙年糕汤的相关分类
江浙年糕汤的相关推荐
-
梅干菜肉包
1433698人看过 -
三鲜炒乌冬面——素炒本土版
136880人看过 -
香菇鸡汤乌冬面
20764人看过 -
爆炒墨鱼丸
755071人看过 -
卤牛腩/牛键
90436人看过 -
桂花水果圆子羹
150596人看过 -
培根烤芦笋#花10分钟，做一道菜！#
178029人看过 -
#一道菜表白豆果美食#年年糕、年年高，甜蜜的酒酿年糕汤来一碗
298052人看过 -
椒盐虾仁
209976人看过 -
银鱼山药羹
67111人看过 -
蚝油牛肉：家常炒牛肉解法
1062540人看过 -
菌菇海鲜羹
11776人看过
