家庭版酱牛肉
无添加,孩子吃也放心
-
步骤1/10
点击查看大图
桂皮香叶八角准备
-
步骤2/10
点击查看大图
姜切片,葱皮打结
-
步骤3/10
点击查看大图
牛肉改大块,洗净,签子乱扎,凉水浸泡大约两到四小时,直到没有血水,有效去腥膻味,控干水分
-
步骤4/10
点击查看大图
豆瓣酱,花椒粉,十三香准备
-
步骤5/10
点击查看大图
这么大勺,15勺黄豆酱,酱油10勺稀释黄豆酱
-
步骤6/10
点击查看大图
葱姜,拌匀,
-
步骤7/10
点击查看大图
每一块肉都被酱浸泡,因为没有装十斤肉的盆,直接放锅里腌制,上午十点多腌到下午四点
-
步骤8/10
点击查看大图
加满水,煮开,瞥沫后加冰糖,继续小火煮两个小时,喜欢软一点的关火再泡半天,我比较喜欢有嚼劲的,直接就捞出来了
-
步骤9/10
点击查看大图
十斤肉也就出五斤多酱牛肉,出锅放凉后
-
最后一步
点击查看大图
真空封袋,放冰箱第二天吃,凉了顶丝切,配上蒜酱油醋汁,美味无极限,冰箱放二十天没问题
没有什么特殊的,就是比较耗时间,不过做一次可以吃很长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-23
家庭版酱牛肉的相关分类
家庭版酱牛肉的相关推荐
-
#下饭红烧菜#家庭版酱牛肉
2106566人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
7124769人看过 -
肉桂苹果派,平安夜必备的应景甜点!
144380人看过 -
#唯有美食最粽要#红豆包
177795人看过 -
自制简单苹果派,好吃
856401人看过 -
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#肉桂苹果派
646477人看过 -
秋葵蒸蛋
206480人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2986856人看过 -
『简单诀窍』光滑细嫩的蒸鸡蛋羹
264841人看过 -
#餐桌上的春日限定#酥脆苹果派(手抓饼版)
3966949人看过 -
超级美味的家庭版酱牛肉
610679人看过 -
酥炸鱿鱼
215人看过