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滋补药膳菌菇鸡

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劉青山

朋友送的走地鸡当然要搭配营养的菌菇和药材 摩飞多功能锅文火慢炖～ 谷氨酸与鸟苷酸的碰撞。 太鲜美了～ 参考了肉骨茶的搭配 营养又美味 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
走地鸡 半只
、
猴头菇 2个
、
松露 1个
、
羊肚菌 4个
、
姜 1片
、
当归 1片
、
黄芪 3片
、
红参 1片
、
山药干 2片
、
玉竹 五片
、
枸杞 几个
、
盐 适量
、
白胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

猴头菇要发好才不会苦。猴头菇泡发十分钟，减掉根部，挤干水分；换水再泡十分钟，挤干水分，多换几次水直到挤出的水没有颜色。 当归和红参温补，易上火体质可适量添加麦冬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 辽宁省

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