香煎扁鱼
初冬暖暖的阳光,朋友钓了一条2斤多的扁鱼,腌制2小时候,开始下锅了。 参与活动: #有奖征集|美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
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步骤1/5
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扁鱼洗净,用盐腌制2小时。
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步骤2/5
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将青椒切圈,姜切丝,蒜切片,紫苏切碎。
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步骤3/5
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因鱼太大了,将鱼切成两段,热锅放油,放扁鱼两面煎黄后,放姜,蒜,剁辣椒,老干妈,酱油上色,放开水,大火煮五分钟。
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步骤4/5
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放青椒,紫苏,盐,生抽调味,收汁。
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最后一步
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上碟,洒上葱花,美味的鱼儿上桌了。
煎鱼要注意火后,煎好后放开水,这样煮的鱼儿鲜嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-15 · 湖南省
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