辣子鸡丁
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食材清单
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鸡胸肉
600g
烹饪步骤
-
步骤1/4
3葱花2姜末1蒜片1蒜末,葱姜花椒水
-
步骤2/4
椒切块,肉切丁,少盐,少胡椒粉,1黄酒,少香油,少老抽,半葱姜水,1蛋清,抓,淀粉,抓,封油
-
步骤3/4
碗汁:1白糖,少盐,少胡椒粉,少味精,1黄酒,1醋,少老抽,1葱姜水,少水淀粉,葱姜蒜末
-
最后一步
炒鸡丁,七成熟下椒,半豆瓣酱炒香,蒜片出香,烹碗汁,淋少香油
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-29 · 天津
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