家常素炒河粉

浏览 91561 · 收藏 2288

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很开心在西安也可以普遍买到这样的湿河粉啦从在海南吃从此念念不忘，汤的、炒的、荤的、素的想怎么做都可以今天做的是素哒，依旧是菜多多参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

营养分析查看详情

25克
36克
140克

913
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

河粉 150g

、

红萝卜 1小截

、

鸡蛋 1个

、

腐竹 1根

、

香菇半朵

、

韭菜 1小把

、

洋葱 1小块

、

葱小半根

、

蒜 4瓣

、

食用油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

、

耗油 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：切段、切片、切丝
步骤2/5 点击查看大图
热锅热油炒好鸡蛋盛出备用锅内余油放入葱蒜炒香，放入洋葱、香菇、胡萝卜炒软，放入腐竹翻炒均匀，放入生抽、胡椒粉翻炒均匀
步骤3/5 点击查看大图
放入河粉，放入鸡蛋翻炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
放入韭菜，放入蚝油，放入盐（根据口味可放可不放）不断翻炒，使河粉遇热均匀
最后一步点击查看大图
盛入到匹配的盛器中怎么样？很有食欲吧

小贴士

河粉又称沙河粉，形状是扁宽闽东和浙南人称为“米面”，潮汕地区称为“粿条”是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成河粉因源自广州沙河，因而得名

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-29 · 陕西省

换个做法