以假乱真的柿子大福!
在糯米粉等材料做的外皮中加入橙色食用色素，调成柿子的颜色，再撒上熟糯米粉，放上柿子叶子，一个个柿子雪媚娘就像极了挂着白霜的柿子，简直可以以假乱真了。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/12
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将外皮用料中牛奶、细砂糖、糯米粉和玉米淀粉混合，搅拌均匀；
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将混合好的面糊过筛一次，这样做出来的成品口感更细腻；
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盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，水开后上锅蒸20分钟；
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蒸好的面团放至不烫手后，戴上一次性手套，加黄油揉成光滑的面团；
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步骤5/12
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加橙色色素调色，揉匀成橙色面团，盖保鲜膜冷藏备用，不盖保鲜膜很容易表面变硬；
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步骤6/12
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接下来制作内馅，将淡奶油加细砂糖打发至有明显纹路的程度即可，装入裱花袋冷藏备用；
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步骤7/12
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将冷藏好的面团均分成65g/个，滚圆；
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步骤8/12
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压扁，用擀面杖擀成圆形的面片；
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步骤9/12
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把面皮放进模具中，没有模具也可以用小调料碗；
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步骤10/12
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挤入打发好的奶油，放入柿子果肉，再挤一层奶油；
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步骤11/12
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捏紧收口，剪掉多余的面皮，收口朝下，撒上熟糯米粉，再放上柿子叶子就可以了；
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最后一步
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每一个都用这样的方法来制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-26 · 河南
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