笋干烧肉
笋干烧肉是一道特别下饭的家常菜，味道鲜香，五花肉肥而不腻，排骨肉嫩骨酥、油而不腻、笋干经过长时间的焖煮，超入味，吸收了肉的油脂，口感真的太棒了。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
259克
216克
301克
3961
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/10
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准备好材料，五花肉切大块。
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步骤2/10
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锅中倒入适量冷水，放五花肉和排骨加味道美臻品料酒和生姜焯水后洗净备用
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步骤3/10
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重新起锅 倒入适量的油，放入生姜爆香。
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步骤4/10
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倒入焯好水的肉，煎至两面微微金黄，将八角、桂皮、香叶和味道美臻品料酒倒入炒出香味
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步骤5/10
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倒入味达美老抽
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步骤6/10
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加入生抽翻炒片刻后，倒入少许热水
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步骤7/10
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另外准备一个干净的砂锅放入一半笋干
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步骤8/10
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把前面炒好的肉和汤一起倒入砂锅中
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步骤9/10
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再放上另一半的笋干，一次性加入热水，大火煮开后转小火焖煮一个小时左右即可
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最后一步
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一道特别家常又下饭的笋干烧肉就这样完成✅……
笋干用的是干要提前一晚泡水中，第二天切片放入锅中，倒入适量清水煮开后放凉，捞出洗净备用。这次用两种肉烧笋干 是不想笋干太油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-09 · 上海市
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