毛血旺家常版超级简单
女朋友想吃，所以自己试着做了一下，简单方便，分享给大家
19克
88克
55克
690
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/6
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准备一块火锅底料，郫县豆瓣酱
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步骤2/6
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大蒜切片，干辣椒切段，花椒粒可以多放点
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步骤3/6
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准备配菜，这一步时间有点长，自己喜欢吃的都可以，我这里准备了鸭血，毛肚，百叶，鸭肠，木耳，豆芽，午餐肉。
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步骤4/6
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起锅烧油，加入郫县豆瓣酱两勺，炒出红油，放入火锅底料。加水，水的量够焯菜的就可以。少放一点盐，这里忘记拍照了。
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步骤5/6
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把准备好的配菜，在炒好的底料里分别焯一下，不要一起下锅，菜熟的时间不一样，毛肚，百叶和鸭肠，焯几秒就好，时间长了会硬。焯完的菜放到深一点的容器中
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最后一步
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最后一步，倒入我们炒好的底料汤，也是焯菜的汤，然后放入备好的大蒜片，花椒，干辣椒，热一点油，浇上，就好了
焯菜一定要分别焯，不要一起焯，百叶毛肚老了会咬不动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-09 · 北京
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