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紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法

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紫菜鲜肉云吞（家庭版）

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突然想换换口味，家里有很多紫菜，就想着看看能不能做个云吞试试

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250克

、

紫菜半张

、

云吞皮 200克

、

白芝麻 10克

、

姜末 30克

、

盐少许

、

糖少许

、

鸡粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
半斤猪肉洗净。根据自己的喜好选择肥瘦比例即可
步骤2/15 点击查看大图
将猪肉切成块状
步骤3/15 点击查看大图
放入绞肉机中
步骤4/15 点击查看大图
慢速搅打2分钟，肉馅就做好了
步骤5/15 点击查看大图
半片紫菜，用水洗净后滤干水分，用剪刀剪碎或者用刀剁碎，备用
步骤6/15 点击查看大图
姜末少许（可以不放，主要是去腥作用）
步骤7/15 点击查看大图
白芝麻少许，锅中无水无油，锅烧热后立即倒入白芝麻后关火（时不时需要晃锅），利用余温把白芝麻炒熟
步骤8/15 点击查看大图
炒熟的芝麻是金黄色的，油亮油亮的
步骤9/15 点击查看大图
材料都准备好，中间的是云吞皮
步骤10/15 点击查看大图
肉馅中放入紫菜、姜末、白芝麻、盐、糖、鸡粉（具体分量可以参考图片，特意分开码放）
步骤11/15 点击查看大图
彻底搅拌均匀后即可
步骤12/15 点击查看大图
云吞皮包入大大的馅料（我一份云吞皮是半斤，大概能做60个左右的云吞），自己吃教肯定要多一点啊哈哈
步骤13/15 点击查看大图
把云吞包成自己喜欢的形状
步骤14/15 点击查看大图
水开后下入云吞，煮至彻底熟透
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个大饱满的紫菜鲜肉云吞就做好了！

小贴士

建议大家包多少煮多少，这样比较新鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-08 · 广东省

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