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营养早餐【荞麦面鸡蛋卷】

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古时就是良馔的荞麦,营养比例甚好,平均百克含蛋白质在7%-10%,比大米白面的含量高。 在荞麦的吃法上,作为盛产荞麦的陕北地区,花样最多,有如饸饹、搅团、剁荞面、碗饦、煎饼等等。 制成便捷食用的面食,脂肪含量低,升糖慢,膳食纤维又比较高,被许多人奉为降脂期的饱腹美食,也适合煮给老人吃。 但做法就没有那么多变,多为煮面汤。 如果想吃得花俏点,只需要多花两个鸡蛋的心思,就能制造足够的美食惊喜。 煮秒变为煎,一样是搭配些蔬菜和肉,卷在内里,食欲上提升了不止一大点~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.此菜谱可以做4卷荞麦面鸡蛋卷,长方形平底锅尺寸:长18.5cm*15.5cm*高3cm 2.煎好的荞麦面鸡蛋饼要趁热卷起,冷了容易裂开,不好定型 3.里面的馅料可以根据个人的喜好来变换哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-08-29 · 浙江

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