少油版下饭神器东北地三鲜
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地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴,但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。为了家人的健康着想,我们还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
营养分析
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21克
9克
64克
458
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
圆茄子不去皮,切成滚刀块,放入三克盐杀水十五分钟
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步骤2/7
十五分钟后用清水冲洗,攥干水分,撒上干淀粉,备用
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步骤3/7
将上述调料(老抽生抽蚝油 白糖 盐 淀粉 水)调成汁,蒜切末备用
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-08-23 · 北京
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