卤肉饭--孩子的最爱（自己十分钟能搞定一碗饭）
自从做过一次卤肉饭，天天都在念叨~这是要我把卤肉饭做成拿手菜的节奏了…两兄弟只要有卤肉饭，都不用催着吃饭了，自动自觉十分钟搞定~太好吃了啊~这道菜拌面都行~
207克
37克
46克
2082
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/11
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1、大洋葱用半个就可以了，要是用小洋葱可以用几个，切条。2、五花肉，切粒。3、香菇切粒，我家很喜欢香菇，所以多放些，随意哈。
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步骤2/11
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我用的是鹌鹑蛋，也可以放鸡蛋，看个人口味，蛋先煮熟，过凉水，去壳。
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步骤3/11
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热锅放油炸洋葱，油多放点。
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步骤4/11
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洋葱炸到差不多这样就可以了，注意不要糊啦。放凉一下，把葱酥切碎备用。
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步骤5/11
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留点葱油，小火煎一下肉粒，我们不喜欢软软的肥肉口感，所以我会把肥油逼多点出来。
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步骤6/11
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五花肉煎好拨到一旁，放葱头姜片爆香。
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步骤7/11
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放香菇炒一下。
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步骤8/11
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放3勺生抽，2勺老抽，2勺酒，翻炒香菇五花肉，把切碎的葱酥也放进去翻炒。
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步骤9/11
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加入2颗八角，香叶，两颗大冰糖，放水没过食材即可。盖锅盖，大火煮开，小火慢炖。
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步骤10/11
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忘记放鹌鹑蛋了，可以在上一步一起放。汤汁要拌饭的，不要收到干了~
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最后一步
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完美~开饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-14 · 广东省
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