简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕
想做个长方的大发糕，想起还有蛋糕托，干脆蒸成小发糕吧，好看又好吃。很简单，配材可以自行调整。
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这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/19
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随便买的面粉
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步骤2/19
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加酵母
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步骤3/19
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洗干净葡萄干
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步骤4/19
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洗干净枣，剪出果肉
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步骤5/19
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枣葡萄干黑芝麻看自己口味放，加白砂糖，红糖热水化开
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步骤6/19
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直接倒红糖水在面粉盆里，分次加入
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步骤7/19
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面粉开始成团的状态加入果馅
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步骤8/19
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继续加红糖水继续搅拌
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步骤9/19
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搅到黏稠，不用整理，醒发
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步骤10/19
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醒发到两倍大，大概一小时
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步骤11/19
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模具刷油，一会好脱模
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步骤12/19
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不用揉面，软面团揪出来放进模具
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步骤13/19
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不要放太满，面团还会继续醒发。冷水上锅，二次醒发10分钟
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步骤14/19
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二次醒发好，开火，大火上汽再蒸15分钟
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步骤15/19
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哒哒
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步骤16/19
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造型还可以
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步骤17/19
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感觉还可以醒发，但是自己吃就实诚点，口感也非常炫软
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步骤18/19
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料足香甜
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最后一步
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未来三天的小点心有了，隔天也不会变硬，我试过了。
喜欢加坚果蔓越莓巧克力碎也可以，自己看着手边材料加。不能按照馒头的做法直接放锅里蒸，会连成一片，就放到模具里，蒸成大发糕最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-14 · 浙江省
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