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简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕(8/19)
随便买的面粉
加酵母
洗干净葡萄干
洗干净枣，剪出果肉
枣葡萄干黑芝麻看自己口味放，加白砂糖，红糖热水化开
直接倒红糖水在面粉盆里，分次加入
面粉开始成团的状态加入果馅
继续加红糖水继续搅拌
搅到黏稠，不用整理，醒发
醒发到两倍大，大概一小时
模具刷油，一会好脱模
不用揉面，软面团揪出来放进模具
不要放太满，面团还会继续醒发。冷水上锅，二次醒发10分钟
二次醒发好，开火，大火上汽再蒸15分钟
哒哒
造型还可以
感觉还可以醒发，但是自己吃就实诚点，口感也非常炫软
料足香甜
未来三天的小点心有了，隔天也不会变硬，我试过了。