玉米面香菇鸡蛋虾皮包子
突然想吃素包子、说做就做 我喜欢吃粗粮、所以一般和面团都加了粗粮 可以放玉米粉、黑麦粉、紫薯粉等等 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
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步骤1/19
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玉米粉100克、中筋面粉150克、酵母4克加水和成光滑的面团、发酵
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步骤2/19
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小白菜汆水、烫一下就可以捞出、然后冲冷水
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步骤3/19
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干香菇泡发后挤干水分放入搅拌机、搅打成粗丁（别太细）
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步骤4/19
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小白菜挤干水分后也放入搅拌机打碎（我比较懒、切太麻烦了）
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步骤5/19
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鸡蛋液炒散
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步骤6/19
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炒散鸡蛋后、再加入香菇丁继续翻炒
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步骤7/19
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炒好的鸡蛋香菇放入碗里、依次在加入大虾皮、小白菜
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步骤8/19
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调味：植物调料1勺，盐4克、蚝油1勺酱油1勺、香油1勺、胡椒粉、
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步骤9/19
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拌均后馅料备用
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步骤10/19
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面发酵后、分成50克一个的剂子
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步骤11/19
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擀平、包上馅料
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步骤12/19
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随便包吧、我包的不太好看～～好吃就行
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步骤13/19
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全部包好、刚好10个
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步骤14/19
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放入蒸箱35度、二次发酵8分钟然后开始蒸25分钟
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步骤15/19
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出炉了～～我很爱吃的粗粮包子、外皮绵软又嚼劲喜欢暄软的就不要放粗粮粉
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步骤16/19
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素包子很香
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步骤17/19
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按自己的喜好调味即可～跟着我这样调，味道很好
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步骤18/19
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开吃吧、筋道有嚼劲得外皮满满的素菜馅
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最后一步
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一口气吃了2个，小朋友自己吃了3个剩下5个估计留不到早上吃了…
无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-03 · 重庆市
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