可可椰蓉包
今天带来一款巧克力椰蓉包，爱心的外形很受女孩子喜爱，椰蓉内馅更有独特的椰香味道。颜色也大气上镜，看着就不便宜。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/11
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准备好所需要的材料；
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步骤2/11
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往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶100克、高筋面粉200克、低筋面粉30克、可可粉15克以及酵母4克；
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步骤3/11
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启动揉面模式，中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至1.5倍大；
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步骤4/11
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取出发酵好的面团简单手按排气；
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步骤5/11
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分出55克大小的7个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
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步骤6/11
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制作椰蓉馅料：将椰蓉40克、鸡蛋（小）1个、黄油15克、糖20克，混合均匀备用；
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步骤7/11
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取一个剂子用手按平，中间放上椰蓉馅料，像包包子一样收口收紧擀成牛舌状，翻面后从左向右对折，再从下向上折叠，最后按照图示在三角形的面团中间切一刀（不切断），从中间向两边翻开整理一下；
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步骤8/11
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一个个椰蓉爱心面包坯子就做好了；
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步骤9/11
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放入烤盘中，发酵大概45分钟，发酵至2倍大，表面刷蛋液；
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步骤10/11
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放入预热好的烤箱，170度烤20分钟；
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最后一步
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烤好的面包放到烤网上晾凉，放入袋子中保存，巧克力和椰蓉的味道棒极了！
半糖有话说～
1、爱心面包的造型严格按照图示，切的方向不对不能做出爱心造型，多操作几遍就好了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-17
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