小白必做的西红柿炒蛋
西红柿现在这个时间是最好吃的时候,酸酸甜甜的,生吃都好吃。
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步骤1/6
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准备好这些食材。
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步骤2/6
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锅里烧热到油,油稍微热一点倒入打好鸡蛋液,不要着急炒鸡蛋,等鸡蛋定型之后在翻动它,不用一直翻,炒成鸡蛋液全部都定型倒入盘子里备用。
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步骤3/6
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炒成这样就可以倒出来了。
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步骤4/6
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先炒香葱花和青椒,在放入西红柿。
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步骤5/6
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西红柿炒软出汁这样就可以放入炒好的鸡蛋就可以调味(盐,糖,鸡精),翻炒均匀就可以出锅了。
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最后一步
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这就做好了。这个道菜的味型是咸鲜略带微酸。
炒西红柿不要放水,西红柿在炒的过程会慢慢出水,不需要在加水了,西红柿本来就酸,所以在调味的时候可以放糖把它的酸味给压一下。喜欢吃甜可以多发,不喜欢可以少发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
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