香菇蒸冬瓜片
广东的夏天又湿又热，家家户户最钟意煲冬瓜各种汤了。今天用冬瓜最一道创意菜，分分钟让你的餐桌眼前一亮。
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步骤1/10
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准备食材。
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步骤2/10
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冬瓜去皮和瓤。切片，大概半厘米厚，修整一下，大概每片一样宽。蒸锅里烧水。
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步骤3/10
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摆盘。
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步骤4/10
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香菇洗净后剪掉香菇菌柄。有时间的话可以在顶部切花刀。边角料可以用来煮个杂蔬汤。
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步骤5/10
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摆盘。
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步骤6/10
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锅上汽后，放进去中火蒸18分钟。
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步骤7/10
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蒸的时候准备淋面酱汁：一大勺豆瓣酱，一小勺玉米淀粉。
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步骤8/10
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加入5大勺饮用水，混合均匀。
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步骤9/10
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另起锅把酱汁烧开关火。枸杞用温开水浸泡一分钟即可。
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最后一步
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出锅，酱汁淋在上面，撒上枸杞子，淋香油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-22
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