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自制枣泥馅

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馅料自己做放心吃!昨天忙活了一天!一次做了3斤红枣,呵呵,满满一大锅,差点放不下了。红枣去核很费时间,我是用剪刀去核的,还好感觉比手撕法处理的干净漂亮。做好的枣泥非常香甜,可以直接抹面包或馒头吃,也可作汤圆、馒头、面包或各种甜点的馅料。一次可以多做一些分装,放冰箱冷冻备用。(3斤枣做了4.5斤枣泥)
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243克
192克
3696克


4140
千卡

低脂,三高值得一试~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2016-03-28

小贴士

1、做枣泥馅无需加糖。红枣本身含糖量非常高,已经足够甜了,再加糖实在有些多余,而且会增加糖摄入。 2、炒制中也可以不加油。 3、煮枣要先去掉枣核。好多人喜欢带着枣核一起煮,过筛时再一起去核。这样不好,枣核性燥热,带核煮难免会火气过旺,容易使人上火,所以尽量先去核,再进行下面的操作。 4、不建议使用无核枣。很多产品里面难免仍有一些细碎的小颗粒核,这些小颗粒又小又硬,如果又不经过过筛,吃的时候会很麻烦,很可能会咯到牙。 5、做枣泥的红枣,可以选择枣肉丰满中等大小的经济实惠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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