是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

免揉面松软的牛奶面包的做法

点击查看大图

免揉面松软的牛奶面包

浏览 12.9万 · 收藏 3094

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

非常简单的面包教程，只要面发酵成功，你就成功了80%！快试试吧！参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

食材清单加入采购清单

面包用高筋小麦粉 360克

、

全麦粉 40克

、

盐 4g

、

糖 15克

、

干酵母 4克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 270毫升

、

融化的黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶中➕酵母搅拌至完全融化，加鸡蛋搅匀，➕融化的黄油搅匀
步骤2/9 点击查看大图
盆中加全部面粉➕盐➕糖，搅拌混合；
步骤3/9 点击查看大图
倒入刚刚的牛奶酵母，用刮刀翻拌成絮状；再上手揉至没有干粉，盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤4/9 点击查看大图
把松弛后的面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜
步骤5/9 点击查看大图
发酵至两倍大，大概一小时，用手戳一下不会回缩
步骤6/9 点击查看大图
醒发好的面团揉面排气，大致整理成正方形大饼
步骤7/9 点击查看大图
用切刀平均分成16份, 把每个面剂子整理成圆形，放在铺了油纸的28x28的烤盘上，注意间隔摆放
步骤8/9 点击查看大图
盖上保鲜膜再次发酵至1.5倍大，筛上鹰嘴豆粉（普通面粉也可以）,烤箱180度烤20分钟✅
最后一步点击查看大图
超级香饱腹感极强

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-31

换个做法

牛奶面包的相关分类

蚕豆蒜薹蒜苔小龙虾凉面豌豆更多

牛奶面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许