杏果酱甜心面包
蓓妮妈妈杏果酱，果肉超多，果香醇厚，安全无添加，用来做甜心面包再好不过了。面包绵软醇香，露出的果酱酸酸甜甜的，超级美味！ 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#
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步骤1/16
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除黄油外，其它材料先液体，依次放入面包机，根据面粉的吸水量，液体预留10%，看情况加减。
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启动面包机，揉面15分钟。
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加入室温软化的黃油，继续揉面15分钟至完全阶段。
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揉好的面团盖保鲜膜，室温发酵一个小时。
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步骤5/16
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发酵好的面团，手指沾面粉，插孔面团不回缩，完美发酵。
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步骤6/16
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发酵好的面团按压排气，平均分成6个相等的面剂子，盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤7/16
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取一个面团，擀成小圆饼，放上适量的杏果酱，不要放太多，切囗后容易流出来，我这个有点放多了。
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步骤8/16
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像包包子一样把口收紧，注意，收口捏紧！！！
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步骤9/16
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收口朝下，稍微擀一下，用牙签在中心扎个标记，用刀平均切成四等份。
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步骤10/16
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再把每份中间切同样大小的口，做到平均、匀称，我这个果酱稍微多了些，爆浆了！
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步骤11/16
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依次整好形，放入铺了油纸的烤盘，中间留些距离，我又做了两个豆沙的，比较一下哪个好吃。
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步骤12/16
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放入烤箱二次发酵，38度50分钟。
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步骤13/16
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二发后取出刷上蛋液，中间撒点白芝麻点缀。
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步骤14/16
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烤箱提前预热，180度15分钟，各家烤箱的脾气不同，时间和温度仅供参考。
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步骤15/16
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香甜绵软的果酱包出炉了，趁热吃小心烫哟！品尝的结果还是蓓妮妈妈杏果酱的甜心面包超级好吃，边吃边流口水的节奏～
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-27
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