双倍南瓜的南瓜吐司超美味‼️

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今天做了这款巨好吃的南瓜吐司，真的超级松软，手撕着吃太爽了。配方可以做2条450g吐司哦参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 500g

、

熟南瓜泥 110g

、

细砂糖 70g

、

奶粉 20g

、

酵母粉 5g

、

盐 5g

、

鸡蛋 1个

、

炼乳 40g

、

黄油 40g

、

牛奶 150g

、

南瓜奶酪馅

、

熟南瓜泥 100g

、

奶油奶酪 100g

、

奶粉 15g

、

细砂糖 10g

、

炼乳 10g

、

盐 0.5g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先制作南瓜馅，把馅料部分的所有材料可以用料理机打顺滑了，再下锅炒至浓稠（ps：南瓜泥水份较大，炒干一点比较好做内陷。如果是抹酱的话直接打顺滑就可以哦）
步骤2/17 点击查看大图
面团部分除黄油外其他材料放入打面机中
步骤3/17 点击查看大图
揉出厚膜，加入黄油
步骤4/17 点击查看大图
继续揉出薄膜
步骤5/17 点击查看大图
滚圆发酵1小时
步骤6/17 点击查看大图
排气后分割成2份静置15分钟
步骤7/17 点击查看大图
擀成长方形后翻面
步骤8/17 点击查看大图
涂上南瓜馅，涂到面团的一半
步骤9/17 点击查看大图
对折，边缘捏紧
步骤10/17 点击查看大图
切成8段，顶部不切断，向同一方向扭转
步骤11/17 点击查看大图
从上往下卷起，放入吐司盒中
步骤12/17 点击查看大图
进烤箱二次发酵至九分满
步骤13/17 点击查看大图
刷蛋液洒上杏仁片
步骤14/17 点击查看大图
送入预热好的烤箱180度烘烤45分钟，中途记得加盖锡纸
步骤15/17 点击查看大图
手撕太绝了
步骤16/17 点击查看大图
组织超级细腻的
最后一步点击查看大图
金灿灿的你不想来一个吗？