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家常红烧黄鳝｜简单几步，鲜香入味

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吴妈厨房

红烧黄鳝是一道营养丰富的家常菜，黄鳝肉质细嫩，富含优质蛋白质和多种微量元素，经过红烧后咸鲜入味，酱香浓郁，特别下饭。 参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄鳝 500克
、
大蒜 1头
、
生姜 1小块
、
食用油 适量
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
啤酒 50ml
、
冰糖 12克
、
太太乐松茸调味料。 适量
、
香葱 1根
烹饪步骤
小贴士

1. 黄鳝大小不同，炖煮时间可适当调整 2.用筷子能轻松插入黄鳝肉就说明熟了 3. 啤酒可以去腥增香，没有可用料酒代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-01 · 江苏

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