酒煮蛤蜊(深夜食堂)
不加一滴水,深夜食堂同款,日式居酒屋里的必点小吃,简单的调味,意想不到的好吃,一口一个,太过瘾啦!
-
步骤1/5
点击查看大图
蛤蜊用刷子讲表面刷干净,水中加入盐和少许植物油,静置1小,让蛤蜊吐沙
-
步骤2/5
点击查看大图
锅倒底油,下入姜片,蒜片、葱头粒和干辣椒爆香;
-
步骤3/5
点击查看大图
下午蛤蜊,倒入2大勺清酒(米酒也可以的),再加上一块10g的黄油,海鲜本身有淡淡的咸味,只需要一小勺生抽即可,不要另外放盐了。
-
步骤4/5
点击查看大图
盖盖焖5分钟左右,蛤蜊全部开扣即可,撒上葱花。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
不加一滴水,鲜甜嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
酒煮蛤蜊的相关分类
酒煮蛤蜊的相关推荐
-
酒煮蛤蜊#深夜食堂#
42561人看过 -
#我的夏日味道vlog#广东人夏季必吃解暑糖水|清补凉
175195人看过 -
鲜甜嫩滑【酒煮蛤蜊】吃了不会胖!10分钟出锅!
24541人看过 -
红薯plus版!学会这招,自己做比街边卖的还好吃~
24471人看过 -
清补凉
122176人看过 -
海南清补凉
99985人看过 -
#我们约饭吧#黄焖鸡米饭丨鲜香嫩滑
31785308人看过 -
砂锅娃娃菜
87390人看过 -
花胶气血煲
1402959人看过 -
台式卤肉饭--米饭杀手(3)
2307853人看过 -
夏天一定要做它!酸辣开胃,泡上一盆全家都爱~
18995人看过 -
广式清补凉
45744人看过