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娃娃菜炖豆腐的做法

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娃娃菜炖豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

娃娃菜半棵

、

老豆腐 1块

、

菜籽油少许

、

蚝油 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1/2汤匙

、

清水 1碗

、

胡萝卜半根

、

葱白适量

、

蒜头 3瓣

、

西兰花 3小朵

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐切片用厨房纸吸去水分
步骤2/13 点击查看大图
娃娃菜洗净备用
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜、葱段、蒜切好备用，西兰花焯水备用
步骤4/13 点击查看大图
豆腐淋上鸡蛋液
步骤5/13 点击查看大图
锅热后加入菜籽油，把豆腐煎成两面金黄
步骤6/13 点击查看大图
淋上鸡蛋液盛出
步骤7/13 点击查看大图
另起砂锅把葱蒜爆香
步骤8/13 点击查看大图
娃娃菜打底
步骤9/13 点击查看大图
加入煎好的豆腐
步骤10/13 点击查看大图
淋上料汁
步骤11/13 点击查看大图
加入清水和胡萝卜碎，烧开改中火，加盖炖
步骤12/13 点击查看大图
10分钟左右打开加入西兰花关火即可
最后一步点击查看大图
色香味俱全的炖豆腐就可以上桌享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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