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核桃黑米发糕的做法

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核桃黑米发糕

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简单又健康的美味主食。做出来简直像极了巧克力蛋糕，口感和营养都是一流的。想吃蛋糕又怕胖，就做这个吃吧。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 50克

、

黑米粉 150克

、

牛奶 200克

、

核桃 30克

、

酵母 3克

、

红糖 20

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将中筋面粉、黑米粉、酵母粉、红糖放入面包机中。
步骤2/7 点击查看大图
加入牛奶，选择揉面模式揉10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
6寸蛋糕模具底部垫烘焙纸，侧壁刷适量食用油防粘。
步骤4/7 点击查看大图
将揉好的面团移入蛋糕模具内，抹平表面。
步骤5/7 点击查看大图
核桃掰成小块，装饰在面团表面。蒸锅内加足量温水，将蛋糕模具放入蒸屉，盖盖静置发酵至两倍大。
步骤6/7 点击查看大图
蒸锅内加足量温水，将蛋糕模具放入蒸屉，盖盖静置发酵至两倍大。
最后一步点击查看大图
大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸30分钟，关火闷5分钟即可。

小贴士

买不到黑米粉时，可以将黑米放入料理机打成粉末使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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