莲子猪肚汤～附超好用的猪肚清洗方法：
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步骤1/6
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食材莲子、猪肚、姜片
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步骤2/6
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洗干净的猪肚冷水下锅焯水，放入几片姜、1勺料酒，水开后捞出猪肚。猪肚用清水冲洗干净，切成小长条，炖盅放入莲子+猪肚+姜片。
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步骤3/6
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加入适量清水。
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步骤4/6
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隔水炖1.5小时。
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步骤5/6
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炖好后放入盐和胡椒粉即可。
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最后一步
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莲子猪肚汤很好喝，一点也不腥哦。
附超好用的猪肚清洗方法：
1.将猪肚剪个口，反面先用清水冲洗一遍,用刀刮几遍,特别是黄色那部分要刮干净。
2.放点面粉、反复揉搓，用面粉把猪肚上的粘液吸附干净，用水冲洗，再次加面粉揉搓，再用水冲洗。
3.放入盐和白醋，反复揉搓，可以祛除异味，最后用清水冲洗干净即可。
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发布于 2022-05-01
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