吃过这么好吃的凉拌菜吗?爽口藕片
藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。今日分享一道开胃菜,凉拌爽口藕片!
1克
5克
52克
144
千卡
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步骤1/9
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藕片去皮,小米辣切碎
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步骤2/9
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藕切厚厚的薄片,不会就切薄薄的厚片
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步骤3/9
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切好的藕片清水洗干净
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步骤4/9
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锅中烧热水,水开把藕片放下去洗个澡,注意,只要半分钟即可,捞出过凉水备用
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步骤5/9
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小米辣,蒜,白芝麻用热油淋一下
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步骤6/9
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依次加入生抽,蒸鱼豉油,醋,白糖
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步骤7/9
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调好的酱料
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步骤8/9
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把酱料淋在藕片上,拌匀,放冰箱冷藏2小时
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最后一步
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开胃菜完成啦,开吃
注意,藕片焯水的时间不能长,不然会烂掉,焯完水一定要过凉水,这样藕片的口感是脆的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
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