疫情期间～酱炒黄豆
疫情期间真的是没什么好吃的，用家里的黄豆做了一个下饭的小菜，还很不错，想吃的可以试试。
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步骤1/8
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黄豆提前一天泡好，备用
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步骤2/8
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葱家里没有，我就用的洋葱代替的
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步骤3/8
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锅中多放一些油，黄豆捞出控净水放入烧热的油中翻炒，炒到黄豆外面表皮抽吧了，加入辣椒粉和孜然。
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步骤4/8
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辣椒粉和孜然炒出香味，（也就是用锅里的油把辣椒粉孜然炸香）
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步骤5/8
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辣椒粉和孜然味道出来放入大酱继续炒制
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步骤6/8
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感觉每个黄豆都裹满大酱，再加入葱末翻炒均匀即可，临出锅加入鸡精调味即可。
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步骤7/8
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炒到这样的状态就可以出锅了，拌饭吃，当咸菜吃，都很好。
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最后一步
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完成。
可以加点肉丁，肉皮也会很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-27
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