酸奶麻花
第一次尝试,很成功~
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步骤1/24
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馅料用的食材
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步骤2/24
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玉米淀粉加入牛奶
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步骤3/24
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加入酸奶
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步骤4/24
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小火炒浓稠,冷却,也可以在市面上买现成的酸奶馅儿
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步骤5/24
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面粉加入白糖、酵母
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步骤6/24
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加入鸡蛋、玉米油
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步骤7/24
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分次加入牛奶,搅拌到没有干粉
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步骤8/24
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揉成团
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步骤9/24
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盖保鲜膜醒发半个小时
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步骤10/24
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醒发好后,揉成粗的圆柱状
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步骤11/24
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分成大小均等的剂子,再次醒发15分钟
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步骤12/24
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醒发好后,剂子擀成长方形
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步骤13/24
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酸奶馅儿放入裱花袋,挤到剂子上
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步骤14/24
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大概这个样子
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步骤15/24
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卷起来
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步骤16/24
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两头的口收好
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步骤17/24
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两个手反方向搓条
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步骤18/24
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对折,卷成麻花
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步骤19/24
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打个结,再次休息15分钟
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步骤20/24
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蘸水
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步骤21/24
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裹上面包糠
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步骤22/24
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油五成热下锅,小火炸至两面金黄
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步骤23/24
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这个金黄色就很诱人
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最后一步
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开吃啦
1发面的麻花,一定要醒发够时常
2糖的多少可以自己掌控,这个配方是适中的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
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