胡辣鸡爪
酸酸辣椒,餐前凉菜,下酒小菜,煲剧必备
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡爪最好分成两半,提前用淡盐水浸泡半小时(主要是去除血水)。鸡爪冷水下锅,放入葱、姜、香叶、八角、料酒、少许花椒、少许食盐一起煮。水开后撇去浮末,小火煮15分钟左右,捞出过凉水。
-
步骤2/6
点击查看大图
姜切片,大蒜切片,小米椒切丝(不太能吃辣可以不放,可以去出辣椒子)。
-
步骤3/6
点击查看大图
干辣椒切段,油热下干辣椒段、花椒爆香成胡辣油。
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡爪,小米椒,蒜片,姜片,胡辣油,生抽,酱油,适量盐和适量味精,混合均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
加水淹没食材,密封放入冰箱4小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
味美胡辣鸡爪就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
胡辣鸡爪的相关分类
胡辣鸡爪的相关推荐
-
羊血豆腐汤
43463人看过 -
奶油蘑菇汤|黄金比例复刻萨莉亚同款 #假期吃什么#
185410人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#辣鸡爪
148056人看过 -
西红柿炖牛腩
15636510人看过 -
香煎松茸
1394015人看过 -
私房酸辣粉
14411208人看过 -
松茸香肠饭
31273人看过 -
松茸鸡肉饭
81939人看过 -
松茸腊肠饭
13858人看过 -
#硬核菜谱制作人#烤鸡架
435556人看过 -
完美蛋白霜做法和经典搭配
163898人看过 -
安神助眠的豌豆尖猪心汤
703589人看过