松茸鸡肉饭
书接上一回,做完松茸鱼翅汤,现在来做松茸鸡肉饭,时令的食物怎么做都好吃
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步骤1/9
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松茸切片,丑的或者切得不好的就切成丁
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步骤2/9
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新鲜的鸡腿,起肉切丁,用生抽、糖、盐、蚝油、姜粒(姜丝也可以),腌一会。
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步骤3/9
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从鸡腿上切出鸡肉的脂肪,小火煎出鸡油,然后把脂肪捞出不要
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步骤4/9
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先煎成片状的松茸,煎到两面微微变色后下一点点盐就可以了,煎好后盛出
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步骤5/9
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接着就把丁状的松茸炒香,同样下一点点盐
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步骤6/9
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不要洗锅,直觉放鸡肉炒制,炒到半熟
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步骤7/9
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然后就把鸡肉、丁状松茸放进大米里混合后加水烹煮(原谅当时我忘了拍照),等饭差不多熟后就把片状松茸铺在饭上面,再烹煮至饭熟
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步骤8/9
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等米饭完全熟后放一点点葱花,再盖上电饭锅盖,焖两分钟增香,最后再淋上一点点蒸鱼酱油,完美....
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最后一步
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好香啊....
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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