隔离期间肉末蒜苔

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疫情期间团购的蔬菜包里面有比较多的蒜苔，本人不太喜欢传统的蒜苔炒肉，所以依据自己的口味做了这道菜，同时因为疫情的原因，食材有限，希望大家能够喜欢，欢迎大家与我交流。

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46克
35克
85克

869
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

肉 150克

、

蒜苔 500克

、

蒜适量

、

香葱适量

、

小米椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切肉末，交给大家一个简单的方法切肉末，用肥牛卷来切
步骤2/5 点击查看大图
肥牛卷切丝
步骤3/5 点击查看大图
这样肉末就切好了，这样切肉末比较简单方便
步骤4/5 点击查看大图
热油（不要问我油温几成？因为我不知道）放入肉末翻炒，肉末变色后放入葱姜蒜，加入老抽和料酒（料酒是去腥的，由于料酒用完了，我选择加入了一点泡椒来去腥）
最后一步点击查看大图
放入蒜苔，蒜苔切丁，放入盐，生抽和蚝油调味，翻炒至蒜苔断生，断生后放入小米椒，再次翻炒之后就可出锅（如果没有小米辣椒，可以用干辣椒泡水或者放入豆瓣酱