捞汁秋葵
秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒，可煮、可凉拌、做汤及烘烤加工等。还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，有一定的抗癌作用。秋葵里的种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质。秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力。果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力，还可以作为减肥食品。另外丰富的维生素C和可溶性纤维（果胶）结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，起到美容养颜的作用。说了那么多，一句话“百利而无一害”……赶紧吃起来吧！
21克
4克
18克
241
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/8
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秋葵冲洗干净。
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步骤2/8
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蒜切末，干辣椒切碎末。
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步骤3/8
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起锅烧水，水开后放入几滴植物油和一茶匙盐（为了焯出来的秋葵颜色更鲜艳），放入秋葵煮两分钟左右即可。
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步骤4/8
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捞出沥干水分过凉开水（要想口感更好可过冰水或者放冰箱冷藏室冰镇）。
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步骤5/8
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去头，用刀对切开。
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步骤6/8
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加入味极鲜酱油，醋，糖（酱油里就含盐，在这里就不加盐了），再将切好的蒜末和干辣椒碎码在秋葵上面。
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步骤7/8
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另起锅放油，油烧至8成热，浇在上面，里的酱汁也要浇到，热油浇在酱汁上会使酱香味更浓郁。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-06
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