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莲花颂的做法

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莲花颂

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以烤洋葱充当莲花，毛豆浓汤为碧绿湖水。

食材清单加入采购清单

紫洋葱一个

、

毛豆 150克

、

橄榄油半勺

、

黑胡椒碎适量

、

减盐酱油半勺

、

米醋半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：紫洋葱切去部分头尾，尾部可以站稳就行。
步骤2/11 点击查看大图
洋葱两边架一双筷子，一边旋转洋葱一边切好花瓣。
步骤3/11 点击查看大图
切的次数越多，花瓣越多，散开时就越好看。
步骤4/11 点击查看大图
放进可以进烤箱的容器，表面喷橄榄油。
步骤5/11 点击查看大图
放进预热好的烤箱，180度烤30分钟左右。
步骤6/11 点击查看大图
开始煮毛豆，水开后六分钟左右。
步骤7/11 点击查看大图
沥干水分，另外加入250克常温饮用水，磨一点点黑胡椒碎进去，用料理棒打成浓汤。
步骤8/11 点击查看大图
烤好的洋葱'花瓣'已经散开。
步骤9/11 点击查看大图
米醋半小勺，减盐酱油半小勺，混合好。
步骤10/11 点击查看大图
浇在洋葱花上。
最后一步点击查看大图
毛豆浓汤淋在周围，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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