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家常下饭菜，香芹炒牛肉！的做法

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家常下饭菜，香芹炒牛肉！

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最近比较喜欢吃牛肉，用什么炒呢？冰箱里有昨天买的香芹，就是它了！香芹是人们日常生活中经常吃的药食两用的食材。味甘，辛，性凉，无毒，归入肝经，肺经和胃经。具有利水消肿，清热解毒，凉血止血，平肝降压的功效。往往应用治疗头痛，头晕，暴热，烦渴，小便热涩，黄疸水肿，女性月经不调，赤白带下等症状。但是，血压低和腹泻，脾胃虚寒的人群不宜食用哦。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

香芹一把

、

牛肉 300g

、

小米辣两根

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

菜籽油适量

、

醋 1勺

、

小葱 1根

、

姜 1片

、

蒜 2瓣

、

料酒 2勺

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切成条状。
步骤2/8 点击查看大图
冷水下锅加料酒，水开后撇去浮沫。
步骤3/8 点击查看大图
捞出洗净控干水分备用。
步骤4/8 点击查看大图
香芹洗干净，切成段状。
步骤5/8 点击查看大图
小米椒，葱姜蒜切好。
步骤6/8 点击查看大图
热油，将小米椒，葱姜蒜放入炒出香味。
步骤7/8 点击查看大图
放入牛肉与香芹，加适量盐，十三香，一勺生抽，一勺醋，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
大概翻炒三分钟，就可以出锅啦！美美的！

小贴士

1.如果想让牛肉嫩一点，可以先放芹菜翻炒，芹菜快炒熟时，再放入牛肉翻炒。 2.牛肉最好焯水，如果不想的话，那就把牛肉泡在水里半小时以上，泡出血水冲洗干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13 · 山东

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