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香芹炒牛肉的做法

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香芹炒牛肉

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牛肉芹菜主要有生津开胃、增强体质等作用。 1.生津开胃：牛肉味道鲜美，芹菜有特殊的香味，二者一起吃有助于生津开胃。 2.增强体质：牛肉富含蛋白质、氨基酸等营养物质，芹菜含有大量的维生素，所以牛肉芹菜能够起到增强体质的作用。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

香芹 250克

、

牛肉 300克

、

腌牛肉:盐 2克

、

腌牛肉:生抽 5ml

、

腌牛肉:生粉 15克

、

腌牛肉:生油 5ml

、

耗油 10ml

、

酒 5ml

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把牛肉切丝，香芹切段，葱姜蒜切片备用。
步骤2/5 点击查看大图
将盐鸡精啤酒生粉胡椒粉生油生抽倒入切好的牛肉丝中搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，油热倒入腌制好的牛肉丝炒至没有水气（炒到油变清澈即可，不用担心牛肉会炒老了，只要腌制的时间够，炒出来一样嫩）
步骤4/5 点击查看大图
把葱姜蒜炒香，在把香芹到进去炒至断生，加点盐和鸡精调味即可。（炒芹菜的时候忘拍照了）
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-10 · 河南省

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